| 耗油莲藕焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1000克 | 耗油莲藕焖排骨热量/卡路里1690千卡 | |||
 热量1690千卡，相当于打篮球282分钟消耗的热量...360 | |||||
耗油莲藕焖排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、莲藕（500克）、蚝油（60克）、盐（适量）、姜 八角（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 排骨洗净斩成小块，莲藕去皮洗净切滚刀块备用。
2/3. 油锅烧热，先倒入排骨，翻炒五分钟左右，放入干辣椒，姜，八角，排骨炒至表面略焦。 再放入莲藕加适量的盐继续翻炒至莲藕变色放入耗油快速翻炒均匀。
3/3. 加入大碗矿泉水，水量以浸过排骨莲藕表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟，大火收汁后一盘色泽鲜亮味道糯香微辣的耗油莲藕焖排骨即可出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润燥、解热毒等功效；可与萝卜、紫菜、大蒜搭配；与菊花、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、凉血、生津等功效；可与鳝鱼、虾米、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 耗油莲藕焖排骨热量1690 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物18.93 克
- 钠84.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾830 毫克