| 西兰花拌蚝味豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 181克 | 西兰花拌蚝味豆腐热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于足球7分钟消耗的热量...420 | |||||
西兰花拌蚝味豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（较硬的）（1盒（1磅））、西兰花（1大朵）、葱（1-2根）、生抽（2汤匙）、蚝油（2汤匙）、八角（1朵）、花椒（约10粒）、盐（1/2茶匙）
1/4. 将豆腐切成方块，约1-1.5公分厚，将豆腐平铺在方盘里，放水，放2汤匙蠔油、2汤匙生抽、1/2茶匙盐、1朵八角、约10粒花椒、放水，水能刚没过豆腐块，然后轻轻将盘晃几下，让水和调料融合，然后放入冰箱过夜；
2/4. 平底锅置炉上，放少许油，轻轻将豆腐铺在平底锅上，中火煎至金黄色；
3/4. 两边煎至金黄色，葱切成毕或粒；
4/4. 煎完豆腐不用洗锅，不浪费煎豆腐的油，加半锅水，水开1汤匙油和1茶匙盐，焯熟西兰花，放油盐是让西兰花有点底味，焯熟后滤水，围在豆腐旁边，豆腐面上铺上葱丝，可出品。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增强血管韧性、促进生长等功效；可与胡萝卜、枸杞、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花拌蚝味豆腐热量51 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克