| 翻糖饼干wedding系列热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 593克 | 翻糖饼干wedding系列热量/卡路里2572千卡 | |||
 热量2572千卡，相当于长笛1286分钟消耗的热量...120 | |||||
翻糖饼干wedding系列的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、低筋面粉（125克）、糖粉（35克）、蛋液（15克）、蔓越梅干（适量）、翻糖膏（适量）、色素（适量）
1/6. 黄油室温软化后加糖粉，充分搅打
2/6. 加入蛋液，充分搅拌
3/6. 加入蔓越梅干，事先做切碎处理，加入低筋面粉，充分搅拌，做成面团
4/6. 将面团压扁，擀成0.4cm的厚度，用饼干模具，刻出图样
5/6. 将饼干放入冰箱冷藏一至两小时至硬，取出，放入烤箱中层，170度烤15分钟（我这次烤了20分钟，所以有点焦）
6/6. 制作翻糖图案，在翻糖膏里加入色素，刻出图样或者自由绘制
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与桂圆、青椒、荠菜搭配；与糖精、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
翻糖膏的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 翻糖饼干wedding系列热量2572 千卡
- 脂肪108.22 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物275.75 克
- 钠184.8 毫克
- 钙95 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾199 毫克