| 腊味煮豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 小白菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 318克 | 腊味煮豆丝热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于叮当舞13分钟消耗的热量...330 | |||||
腊味煮豆丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干豆丝（200克）、腊肉或川味香肠（100克）、青蒜（5棵）、小白菜（200克）、盐、黑胡椒粉、鸡精（各一勺）
1/7. 青蒜头与叶分别切段。小白菜切小段。腊味煮熟晾冷后切厚片。
2/7. 干豆丝提前一晚水发。
3/7. 冷锅放入腊味，小火煸炒出油。盛出腊味，油锅放入比平时炒菜多一半的油。
4/7. 油锅放青蒜头炒出味，再放蒜叶、小白菜，翻炒。
5/7. 锅中倒入发好的豆丝，翻炒。
6/7. 加入齐豆丝的凉水，大火烧开转中小火，不停翻炒，豆丝起糊，关火。加调味。
7/7. 起锅，热乎乎的，配上云南香辣腐乳、四川泡仔姜，香啦。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与莴笋搭配；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、镇咳、增强免疫力等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味煮豆丝热量74 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物10.27 克
- 钠179.3 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾568 毫克