| 羊肉泡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 453克 | 羊肉泡热量/卡路里920千卡 | |||

1/12. 羊肉放清水中浸泡一晚,将羊肉上的羊油取下来切小块备用.

2/12. 泡好的羊肉放入砂锅中.

3/12. 放入小茴香和花椒大火烧开.

4/12. 撇去表层浮沫,然后小火炖煮.

5/12. 炒锅中放入几滴食用油,然后将取下来的羊油倒入开始小火炸羊油.

6/12. 炸至羊油块中的油出尽.

7/12. 然后将热的羊油浇入干辣椒面中,制成羊油辣子备用.

8/12. 葱切葱花

9/12. 炖煮大约三小时,羊肉熟.

10/12. 将煮熟的羊肉捞出切块,放入碗中,然后放入葱花.

11/12. 将热的羊肉汤浇入碗中,不吃辣椒的人放入少量盐就可以吃了

12/12. 喜欢吃辣椒的,将烧好的羊油辣子调入即可
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、益血、温中暖下等功效;可与刀豆、辣椒、豆腐搭配;与鲳鱼、豆苗、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;