| 排骨香菇豆角面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 1600克 | 排骨香菇豆角面热量/卡路里3643千卡 | |||

1/4. 头天热水泡发小香菇。

2/4. 油热 放姜片,用一点肥肉丁炒香,依次放香菇炒香,再放扁豆炒3分钟,淋酱油。加香菇水大火后改小火。焖20分钟。勾淀粉完活。

3/4. 放上排骨

4/4. 撒香菜!香啊
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、补肾气、滋阴等功效;可与蘑菇、红薯、白菜搭配;与菱角、百合、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防高血压、预防贫血等功效;可与鳕鱼、马蹄、鸡腿搭配;与鸽肉、明虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有能健脾胃、消暑清口、增加食欲等功效;可与鸡肉、猪肉、香菇搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、消食下气、缓解胃痛等功效;可与胡萝卜、虾、羊排搭配;与黄瓜、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;