| 虾仁炝芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 238克 | 虾仁炝芹菜热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于乒乓球28分钟消耗的热量...240 | |||||
虾仁炝芹菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、海米（适量）、姜（适量）、盐（适量）、香油（适量）、味精（适量）
1/5. 将芹菜摘洗干净，切成2.5cm左右长的段。
2/5. 在摘洗芹菜之前取适量海米用温水泡发，待用。
3/5. 切好段的芹菜放入锅内焯一下。（火候掌握：锅内水烧开后放入切好的芹菜，待水再次开上来大约1分钟左右就可以停火了。总的原则就是芹菜刚刚断生即可，千万不可焯得过烂，那样会严重影响口感。）焯好后放入凉水中投凉。
4/5. 将焯好、投凉的芹菜捞出来控干水分（水分一定要控干净，实在不行可以用手稍微攥一下水分，但不要太用力，否则会影响外观）。
5/5. 控干水分的芹菜放入容器内，加入发好的海米（如果海米个头较大的话可以切成小一些的碎段）。放入适量食用盐、味精和香油（香油可较拌其它凉菜时多放一些）。拌匀即可。如能放入冰箱中冰镇一段时间口感和味道会更佳。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、提神、养血补虚等功效；可与红薯、牛肉、明虾搭配；与虾米、牡蛎、醋相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与豆苗、茄子、韭菜搭配；与柿子、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 虾仁炝芹菜热量113 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质44.5 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠4965.7 毫克
- 钙603 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾704 毫克