| 虾皮肉末蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 291克 | 虾皮肉末蒸蛋热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于游泳133分钟消耗的热量...360 | |||||
虾皮肉末蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（三个）、肉末（适量）、虾皮（一小把）、盐（一小勺）、猪油（半勺）、葱（适量）、生抽（少量）
1/6. 集体来亮个相。（白色的是猪油）
2/6. 鸡蛋打入盆中，搅匀，放入肉末，葱末，少许生抽，适量盐，搅拌均匀。
3/6. 半勺猪油用热水融化（因为天气冷，猪油冻住了），然后再加入凉开水至温水，水与蛋液的比例约为1.5:1。
4/6. 倒入蛋液中搅拌均匀。
5/6. 撒上虾皮，放入蒸锅上蒸20分钟，再闷5分钟就好了（我是放在电饭锅上蒸的，边煮饭边蒸，饭煮好了，蛋也蒸好了）
6/6. 成品图。香喷喷的蒸蛋出锅了！
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、百合、明虾搭配；与田鸡、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、解热毒等功效；可与西瓜、芦笋、菜花搭配；与甘草、香菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；可与南瓜、豇豆、紫菜搭配；与红枣、韭菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮肉末蒸蛋热量798 千卡
- 脂肪39.4 克
- 蛋白质59.7 克
- 碳水化合物9.2 克
- 钠5115.2 毫克
- 钙1002 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾779 毫克