| 香芋排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芋头 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1400克 | 香芋排骨汤热量/卡路里2488千卡 | |||
 热量2488千卡，相当于摇摆舞553分钟消耗的热量...270 | |||||
香芋排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（800克）、芋头（400克）、香菇（200克）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒（适量）
1/4. 排骨洗净，水烧开，把排骨放进去虑一道水，捞出来，冷水泡一会儿。
2/4. 砂锅烧开水，倒排骨入锅，开始大火煮，再次烧开后转小火熬50分钟。
3/4. 香菇用热水泡发，同时芋头切块，香菇大约泡二十分钟后，把大块的切小一点，继续泡着备用。
4/4. 锅内热一点点油，放花椒，香菇下锅，翻炒后，把香菇捞起来放入砂锅和排骨一起熬。同时把芋头也在油锅里滚一下，再捞起来放入砂锅和排骨一起熬。先大火煮开再转小火，放入适量盐，鸡精，胡椒，40到50分钟后关火出锅，撒葱花。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；可与南瓜、茄子、丝瓜搭配；与菊花、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛肉、猪瘦肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、健胃保肝、抗癌等功效；可与牛肉、胡萝卜、豆腐搭配；与海虾、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋排骨汤热量2488 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物25 克
- 钠79 毫克
- 钙46 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾672 毫克