| 泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 931克 | 泡菜热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于滑水81分钟消耗的热量...360 | |||||
泡菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豇豆（适量）、小米辣（适量）、嫩姜（适量）、大蒜（适量）、萝卜（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、二锅头（适量）
1/3. 蔬菜洗净控水晾干
2/3. 豇豆剪短放在最下面，然后放萝卜，小米辣，姜，大蒜，烧点水里面多放些盐，花椒，然后晾凉灌进装好菜的坛子
3/3. 连花椒一起凉水灌入后家，两个二锅头盖那么多的白酒，水酒莫过蔬菜，盖上扣碗瓶口灌水，等待一周就可以吃了
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和五脏、补肾止泄、调颜养身等功效；可与木耳、虾皮、仔鸡搭配；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、解诸毒、降血糖等功效；可与醋、马齿苋、洋葱搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消积滞、宽中、肺痨咯血等功效；可与羊排、排骨、五花肉搭配；与木耳、杨梅、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜热量484 千卡
- 脂肪13.64 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物148.6 克
- 钠52.2 毫克
- 钙114 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾1702 毫克