| 椒香土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 682克 | 椒香土豆丝热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于买东西110分钟消耗的热量...180 | |||||
椒香土豆丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（1片）、胡萝卜（1根）、尖椒（1个）、土豆（2个）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、香油（适量）、味精（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）
1/8. 将土豆洗净去皮，再用清水冲洗干净。
2/8. 土豆切成细丝，不要夸我切的丝啊，那是用擦菜的工具擦的。
3/8. 将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下，洗去多余的淀粉。
4/8. 尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝。
5/8. 锅里放水烧开，水开后下入土豆丝焯熟，捞出来放到冷水里过凉。
6/8. 尖椒、紫甘蓝、胡萝卜丝焯熟。
7/8. 锅里放油烧热，关火后放入花椒、辣椒炸出香味。
8/8. 土豆丝上放生抽、糖、醋、适量盐，将炸好的辣椒油倒在土豆丝上，再滴上几滴香油拌匀即可。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与青椒、木耳、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、润肺祛痰等功效；可与菠菜、西瓜、狗肉搭配；与醋、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、驱寒、降血压等功效；可与苦瓜、鸡蛋、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾、美容养颜等功效；可与肥牛、豇豆、醋搭配；与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒香土豆丝热量330 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物38 克
- 钠4.9 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾551 毫克