| 老友爆花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 488克 | 老友爆花甲热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于摆桌子341分钟消耗的热量...150 | |||||
老友爆花甲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花甲螺（600克）、酸笋（一两）、假娄叶（数张）、紫苏（半把）、辣椒（几个）、姜（一小块）、盐（一勺）、料酒（两勺）、蚝油（三勺）、食用油（三勺）、白糖（半勺）
1/4. 食材大集合。爆花甲要用到的材料～
2/4. 第一步：烧一锅沸水，把花甲放水里挫半开。让细沙出来～
3/4. 第二步：把花甲捞起沥干。热油爆姜丝和酸笋，少许盐和糖。接着花甲倒进锅料酒一起翻炒，大火。再接着把假娄叶和紫苏蚝油一起爆炒～老友花甲上盘了
4/4. 个大肉肥的花甲～好有爱
食材功效信息
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、利尿通便、养肝明目等功效；可与莴笋、猪腰、鲍鱼搭配；与豆腐、羊排、红糖相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有下气消痰、发表、止痛等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、促消化、健胃等功效；可与虾、明虾、海虾搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老友爆花甲热量853 千卡
- 脂肪28.54 克
- 蛋白质17.79 克
- 碳水化合物142.92 克
- 钠381.7 毫克
- 钙117 毫克
- 铁10 毫克
- 钾1445 毫克