| 果仁花椒小面球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 404克 | 果仁花椒小面球热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于骑摩托车589分钟消耗的热量...150 | |||||
果仁花椒小面球的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、鸡蛋（1枚）、泡打粉（5克）、干酵母（5克）、橄榄油（30克）、清水（80毫升）、熟花生碎（适量）、熟核桃碎（适量）、熟松子仁（适量）、芝麻（适量）、精盐（10克）、花椒（5克）
1/17. 面粉里倒入干酵母、泡打粉和盐混合拌匀。
2/17. 再放入一枚鸡蛋拌匀。
3/17. 然后倒入适量橄榄油拌匀。
4/17. 拌匀后用适量清水和面。
5/17. 面团和好后盖上湿毛巾松弛片刻。
6/17. 把花椒放入锅中炒熟。
7/17. 把炒熟的花椒放在案板上用碗碾碎成粉。
8/17. 把面团用擀面杖擀开成面片。
9/17. 把面在面片的二分之一部分撒上花椒面对折。
10/17. 然后再左右折叠并从新揉成面团。
11/17. 把面揉匀后放入盆里饧发20分钟。
12/17. 面团稍有饧发便可取出，然后擀成一厘米厚的面片。
13/17. 把擀好的面片先切成一厘米宽的小条，然后再切成一厘米见方的小丁。
14/17. 把面丁放入平底锅中铺平用小火烙制，期间要不断地翻动。
15/17. 直至把面丁炒至金黄为止，面丁炒好后倒入熟的什锦果仁翻炒均匀。
16/17. 炒匀后便可关火倒入盘中晾凉。
17/17. 吃的时候用小勺拌匀食用，香喷喷的小零食就做好了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、延缓衰老等功效；可与韭菜、生菜、洋葱搭配；与鹅蛋、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、促进血液循环等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 果仁花椒小面球热量1472 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物98.92 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克