| 天麻筒骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 羊肚菌 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 26.9克 | 7.1克 |
| 天麻 | 克 | 60千卡 | 334千卡 | 5.40克 | 0.30克 |
| 总量 | 215克 | 天麻筒骨汤热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于跳台滑雪87分钟消耗的热量...420 | |||||
天麻筒骨汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
筒骨（1000克）、红枣（10颗）、羊肚菌（50克）、天麻（3片）、盐（适量）、枸杞（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/10. 筒骨洗净热水洗净。
2/10. 放冷水泡3小时，中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。
3/10. 坐锅烧水把筒骨飞水去腥。
4/10. 捞出洗净备好。
5/10. 羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用。
6/10. 坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。
7/10. 全部倒入紫砂锅，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。
8/10. 通电，大火煮1.5小时。
9/10. 5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。
10/10. 起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、益智健脑、补益脾胃等功效；可与兔肉、大葱、黑木耳搭配；与葱、银鱼、玄参相克，同食可能会引起不适；
羊肚菌的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗肿瘤、帮助消化、滋补等功效；
天麻的热量334千卡（每100克）；具有平肝息风、治疗高血压、预防高血压等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天麻筒骨汤热量609 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物184.8 克
- 钠39.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁33 毫克
- 钾2250 毫克