| 菠菜牛肉煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 牛肉馅 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 950克 | 菠菜牛肉煎饼热量/卡路里2280千卡 | |||
 热量2280千卡，相当于喷射雪橇326分钟消耗的热量...420 | |||||
菠菜牛肉煎饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（600克）、菠菜（300克）、牛肉馅（50克）、盐（半勺）、味精（3分之1勺）、黄豆酱（一勺）
1/3. 肉馅腌制炒熟，注意调味。
菠菜焯水，切碎，搅拌肉馅，加入葱白丝，姜丝，胡椒粉，盐巴，味精，黄豆酱搅拌成馅料。
2/3. 面揉搓成团，发酵，各分成等剂量。
擀面皮，加入馅料，在手上办成包子形状，揪掉多余面。
3/3. 擀面饼下油锅，先中火煎炸 一段时间，翻面用小火，煎至两面金黄，起锅即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、清洁皮肤、增强抗病能力等功效；可与海蜇、糙米、香油搭配；与蜂蜜、虾皮、猪肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补虚养血、止渴止涎等功效；可与生姜、草菇、葱搭配；与红糖、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜牛肉煎饼热量2280 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质30.35 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠82.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾584 毫克