| 黄金鹅油煎土豆团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 636克 | 黄金鹅油煎土豆团子热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于小提琴526分钟消耗的热量...150 | |||||
黄金鹅油煎土豆团子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（3-4只）、面粉（1大勺）、鸡蛋（1只）、LE PONT黄金鹅油（2勺）、喜马拉雅粉盐（适量）、现磨黑胡椒（适量）
1/8. 土豆削皮切成小块备用
2/8. 将处理好的土豆放在较深的碗内，盖上保鲜膜，入蒸锅蒸半小时左右，直至筷子可轻松插入的程度
3/8. 将蒸好的土豆捣成土豆泥，如果太干可加少许牛奶
4/8. 鸡蛋一只打散，然后将蛋液加入土豆泥中混合均匀
5/8. 加入适量喜马拉雅粉盐和黑胡椒调味
6/8. 往煎锅中加入两勺黄金鹅油，大火加热
7/8. 将土豆泥搓成大小均匀的团子，在面粉里滚一下，拍去多余的面粉之后将两面轻轻压平，然后入油锅中火煎制。耐心地等一面煎至焦黄后，用锅铲小心地翻面，不要频繁翻动，土豆团子容易碎。等两面都煎出诱人的焦黄色后即可出锅。
8/8. 可撒少许欧芹碎或葱花做点缀
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、降糖降脂、美容养颜等功效；可与黄瓜、牛肉、肥牛搭配；与香雀、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、解热烦等功效；可与小米面、干贝、菠菜搭配；与糖精、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金鹅油煎土豆团子热量1316 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物80.42 克
- 钠156.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾480 毫克