| 多肉植物和向日葵纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 219克 | 多肉植物和向日葵纸杯蛋糕热量/卡路里665千卡 | |||

1/22. 本次裱花需要用到的花嘴

2/22. 将鸡蛋打入厨师机的盆中,没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。

3/22. 锅中坐水,把放有鸡蛋的盆,放入隔水加热到45度。

4/22. 放入白砂糖。

5/22. 开高速搅打到体积膨大,颜色发白。转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。

6/22. 筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

7/22. 用蛋抽自底部向上翻动,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。

8/22. 将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。

9/22. 烤箱预热180度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。

10/22. 小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边晾凉。

11/22. 向日葵纸杯的做法
用叶子花嘴,装入裱花袋,再装入绿色素加入搅拌好的绿色奶油霜,在小蛋糕的上面周围挤一圈,做叶子。

12/22. 还是叶子花嘴,再换成黄色的奶油霜往叶子里面挤两圈,如图示。

13/22. 最后换成2号花嘴,用深褐色奶油霜挤出中间的花心即可。

14/22. 仙人球的做法
准备一个纸杯蛋糕和一小块蛋糕。

15/22. 把那块小蛋糕切成椭圆形,底部切平。也可以根据自己平时看到过的仙人掌形状来切,只要做出来感觉逼真自己喜欢就可以。

16/22. 小蛋糕坯的底部抹上奶油霜,立在纸杯蛋糕上面。

17/22. 叶子花嘴装入裱花袋,再装入绿色的奶油霜,从下往上或从上往下,都可以的,挤出长条状。

18/22. 全部挤满。

19/22. 用102号玫瑰花嘴挤一朵小花放上面。

20/22. 用2号圆口花嘴挤上小白点,就做好了。

21/22. 多肉植物的做法
这个就更简单了,前面的做法与仙人掌一样,我用的是贝壳花嘴挤的,每挤一次收尾的时候故意拉一下,那个小尖头就出来了。

22/22. 全部挤满就成了。是不是都很简单呢?
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与茼蒿、银鱼、荠菜搭配;与茶叶、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、调整胃肠道、止咳等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;