| 卤蛋培根咸味面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 405克 | 卤蛋培根咸味面包热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于按摩276分钟消耗的热量...240 | |||||
卤蛋培根咸味面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
水（130克）、高筋面粉（200克）、细砂糖（1大勺）、奶粉（10克）、即发干酵母（1小勺）、橄榄油（15克）、培根片（2片）、盐（1小勺）、五香卤蛋（5个）
1/8. 把培根片切碎。
2/8. 提前卤好蛋，放凉待用（白煮蛋也可）。
3/8. 面团材料中除培根碎外，全部混合揉至出膜后，再加入培根碎揉匀。
4/8. 把面团发至原来的两倍大。
5/8. 均匀地分成5个小面团并滚圆盖湿布松弛15分钟。
6/8. 取一个松弛好的小面团擀成圆形，放上一颗卤蛋。
7/8. 用面皮包好卤蛋，收口朝下放。包完间隔排放到烤盘上，放入烤箱，设置好发酵功能，进行最后40分钟的发酵。
8/8. 发酵好的面团表面刷层蛋液，即可放入预热好的烤箱里烘焙了。烘烤：烤箱中层、上下火、180度、20-25分钟，烤至面包呈表面金黄色即可。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、补充营养、治便秘等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与菠菜、金桔、酒相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、防辐射等功效；
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营养信息
- 卤蛋培根咸味面包热量1104 千卡
- 脂肪124.36 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物222.43 克
- 钠571.4 毫克
- 钙1817 毫克
- 铁2 毫克
- 钾1910 毫克