| 熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 412千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 175克 | 熔岩蛋糕热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡，相当于肚皮舞241分钟消耗的热量...270 | |||||
熔岩蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
巧克力（70克）、黄油（55克）、白糖（20克）、低粉（30克）、鸡蛋（一个）、朗姆酒（15毫升）
1/3. 糖加入鸡蛋搅拌融化。再把蛋液拌入事先融化好的黄油和巧克力混合液中，加朗姆酒一起充分拌匀。筛入低粉，搅拌均匀后，放入冷藏半小时。倒入模具，220度烤约7分钟。
2/3. 晾凉后脱模，撒上糖粉，就可以了。我是按君之的方子来做的，吃的时候发现好甜酒味好重，下次或许糖和酒可以减半。
3/3. 烤得稍微久了，里面有点凝固的感觉
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防癌症、帮助消化、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熔岩蛋糕热量1084 千卡
- 脂肪139.5 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物233.3 克
- 钠153.5 毫克
- 钙152 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾424 毫克