| 混酱卤肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 559克 | 混酱卤肉包热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于网球160分钟消耗的热量...480 | |||||
混酱卤肉包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（240克）、即食燕麦片（20克）、白糖（25克）、水（150）、蛋（1个）、酵母（5克）、鱼露（适量）、白糖（适量）、盐（4克）、黄油（30克）、表面黄油（适量）、日式照烧汁（适量）、烧烤汁（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、卤水汁（适量）、酒（适量）
1/12. 把调料和整块五花肉混在一起，加适量的水，煮至有点酥烂，捞起，切小块后，再与酱汁混合好待用
2/12. 即食燕麦片用一点水调好待用
3/12. 把主面团材料放入面包机搅拌均匀后下黄油
4/12. 用发面团档前20分钟打面粉至光滑，再反复利用前20分钟时间打面，打至能拉出膜。
5/12. 下燕麦糊
6/12. 发酵2.5倍大
7/12. 取发好的面团分8份，松驰
8/12. 摊片包入卤肉粒
9/12. 我分别做成了圆形和橄榄形
10/12. 再发酵至1.5倍大，烤箱180度，烤20分钟，在表面扫点黄油，大功告成
11/12. 肉香扑鼻而来
12/12. 混酱卤肉包
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 混酱卤肉包热量1282 千卡
- 脂肪14.16 克
- 蛋白质23.29 克
- 碳水化合物310.78 克
- 钠1403.8 毫克
- 钙95 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾608 毫克