| 蛏干瘦肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蛏干 | 克 | 201千卡 | 340千卡 | 46.5克 | 4.9克 |
| 总量 | 459克 | 蛏干瘦肉汤热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于冰上钓鱼386分钟消耗的热量...120 | |||||
蛏干瘦肉汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（400克）、蛏干（10—15粒）、盐（4克）、白胡椒粒（8粒）、姜（4片）、料酒（20毫升）、水量（1400毫升）
1/6. 蛏干用温水泡10-20分钟回软，用牙签划开沙包，去除杂质、内脏，继续泡发至肉质丰满后捞出备用；
2/6. 瘦肉切2厘米见方块，凉水下锅水开后焯烫2分钟，捞出洗净血沫；
3/6. 白胡椒粒炒熟备用；
4/6. 锅内加水，放入处理好的主料、调料（盐除外）和水；
5/6. 盖好锅盖，启动【煲靓汤】功能（其他型号可使用【大骨汤】功能）；
6/6. 待烹饪结束后，撒入盐，搅拌均匀即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、解热毒、滋肝阴等功效；可与木瓜、莴笋、莲藕搭配；与甘草、红螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛏干的热量340千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有利小便、补阴、清热解毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛏干瘦肉汤热量773 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质66.8 克
- 碳水化合物28.9 克
- 钠1232.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁91.8 毫克
- 钾891 毫克