| 酸辣脆藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 321克 | 酸辣脆藕热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于吹长号67分钟消耗的热量...210 | |||||
酸辣脆藕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
藕（一根）、老干妈豆豉辣椒酱或油辣子（一勺）、陈醋（两勺）、生抽（一勺）、白糖（一小勺）、盐（三分之一小勺）、葱花（适量）、干辣椒（三个）、花椒（半勺）
1/10. 藕去皮洗净切片，泡到凉水里备用，水里滴点白醋。
蒜末，姜丝，青红辣椒丝，葱花，干辣椒段，花椒备用
2/10. 把藕从泡的水里捞出来，锅里烧开水，下藕片煮两分钟，捞出过两遍凉水，沥干水分备用
3/10. 热锅凉油，煸香姜蒜干辣椒和花椒
4/10. 放入藕片翻炒几下
5/10. 加入一勺老干妈豆豉辣酱
6/10. 一勺生抽，两勺陈醋
7/10. 一小勺白糖，三分之一小勺盐，翻炒均匀
8/10. 放入青红辣椒翻炒几下
9/10. 放入葱花略炒出锅
10/10. 成品
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、散瘀、生肌等功效；可与黄鳝、鳝鱼、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣脆藕热量234 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠44.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾243 毫克