| 一 荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 一 荷叶饼热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于吃东西661分钟消耗的热量...90 | |||||
一 荷叶饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、紫薯（适量）、酵母（适量）、小苏打（适量）、配菜（适量）
1/10. 和面的过程就不啰嗦了，看看做这个桃花朵朵开和I Love You的馒头的和面经历就行，因为这回的荷叶饼用的是它们剩的的边边角角哦
2/10. 当时剩下的面做了两个开花馒头，由于蒸时，锅里没地方了，索性就没蒸，放到第二天早晨，已经发的一塌糊涂了，并有了酸味，过劲了。为了中和酸味，加了一点小苏打。
3/10. 揉匀后，五等分揉成圆形面剂子
4/10. 擀成饼状，刷油
5/10. 合起来后，用干净的梳子压出纹，之后再用一手扶住纹的边缘，用梳子顶出叶子的边边。照片没看出面的颜色哈，但和本色的面团不还是有差距的。
6/10. 发面荷叶饼本是蒸熟的，就这五个就别蒸了，还是小火烙制吧！看看底下有了颜色的变化了。
7/10. 翻面后，饼上刷油。这样饼软哦
8/10. 再翻面后，喷水，盖上锅盖，等锅干了，再翻两次面，就熟了
9/10. 做了肉丁辣炒豇豆粒当配菜
10/10. 为了吃着方便，我代劳都给夹好菜了。不然就直接上桌了。配了绿豆粥，早餐就OK了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一 荷叶饼热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克