| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 600克 | 蒜香排骨热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于化妆792分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜香排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（600克）、独蒜（2个）、蚝油（适量）、姜（适量）、葱白（2根）、花椒（数粒）、酱油（一匙）、小葱（适量）
1/3. 处理排骨。先将排骨洗净，加冷水煮开，再洗净。排骨和葱姜一起入锅煮开，文火炖30分钟(视个人喜好可以适当延长或者缩短时间)。晾至温热拌入蚝油适量，酱油一小匙，盐、大葱，姜。腌15分钟。
2/3. 炸香蒜。热锅凉油将蒜粒炸至酥黄，捞起备用。
3/3. 开炒。油锅炸花椒，稍后放排骨，加蒜片炒香，加水少许，煮开，放蒜粒，起锅加小葱。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、滋肝阴等功效；可与白菜、南瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香排骨热量1584 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克