| 自制啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 766克 | 自制啤酒鸭热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于减肥操144分钟消耗的热量...360 | |||||
自制啤酒鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（半只）、啤酒（一罐）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（一块）、大葱（两颗）、八角（五六颗）、胡萝卜（一条）、桂皮（适量）
1/5. 准备好所有材料。先洗干净鸭肉，切块，用料酒和盐腌着。
2/5. 腌好鸭肉之后，开始洗干净其他材料，切好。
3/5. 鸭肉腌二十分钟，锅里加花生油，烧开加入八角，桂皮，姜，爆炒一会，捞起鸭肉倒入锅里，来回翻炒五六分钟加入胡萝卜，翻炒一下，焖十五分钟。然后再翻炒一下，加入啤酒焖十五分钟。加入大葱来回翻炒下，焖五分钟。
4/5. 锅里水分差不多干了就上菜，喜欢有嚼劲的可以适当缩短时间。
5/5. 非常美味可口的啤酒鸭就上桌啦咔咔
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、滋阴、虚弱浮肿等功效；可与栗子、白菜、豆豉搭配；与木耳、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；与贻贝、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制啤酒鸭热量866 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.76 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠84.7 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾127 毫克