| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 350克 | 珍珠丸子热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡，相当于攀登雪山81分钟消耗的热量...990 | |||||
珍珠丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（250克）、糯米（100克）、盐（一勺）、胡椒粉（少许）、姜（少许）、葱（少许）
1/8. 将肥瘦相间的猪肉细细剁成肉末
2/8. 姜切成姜末，葱切葱花。
3/8. 在肉末里放入盐，少许白胡椒粉调味。
4/8. 将肉末在手中滚动，捏成肉丸状。
5/8. 把一个个肉丸放在泡好的糯米中，使丸子沾满糯米。
6/8. 将沾满糯米的肉丸摆盘。
7/8. 摆好盘的珍珠丸子放入蒸锅中，蒸20分钟。
8/8. 出锅时，在每一个珍珠丸子上点缀一颗葱花调色。（葱花可换成枸杞子，一同放入蒸锅）
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、补虚等功效；可与香芋、南瓜、芸豆搭配；与鸭梨、豆类、梨相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、壮气提神、止虚汗等功效；可与乌鸡、鸭肉、葡萄搭配；与鸡肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1343 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物82.1 克
- 钠64.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾238 毫克