| 正宗潍坊肉火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芸豆 | 克 | 250千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 2500克 | 正宗潍坊肉火烧热量/卡路里6450千卡 | |||
 热量6450千卡，相当于弹风琴2580分钟消耗的热量...150 | |||||
正宗潍坊肉火烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、芸豆（1000克）、面粉（1000克）、盐（5勺）、鸡精（2勺）、五香粉（少许）、味极鲜（5小勺）、花生油（少许）、香油（少许）
1/7. 五花肉切小丁，芸豆略略蒸后切碎加调料制成火烧馅
2/7. 用水和面，不用发，和的稍微软一点，放一旁拿湿布盖上醒一醒
3/7. 拿花生油活少许面粉做油面
4/7. 面粉醒好后，和好搓成条，切成霁子。同包饺子一样。只是比饺子大 ，霁子里包上刚刚做好的油面，由下往上包裹，擀平。
5/7. 把包有油面的饼皮擀成饺子皮状，包上芸豆肉陷的包子，再拿手轻轻压平
6/7. 平底锅烧热，倒油，把饼放入。两开盖面稍煎定型。放入水与锅中，水到饼的一半。中火火盖锅盖烧至水干。
7/7. 开盖中小火煎至两面金黄，酥脆香口的潍坊肉火烧出锅啦！！！！！快来吃吧！！！！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、滋阴等功效；可与萝卜、紫菜、冬瓜搭配；与百合、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强抗病能力、护发、激活淋巴细胞等功效；可与猪里脊肉、猪肉、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗潍坊肉火烧热量6450 千卡
- 脂肪53.93 克
- 蛋白质21.37 克
- 碳水化合物69.9 克
- 钠97 毫克
- 钙110 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾303 毫克