| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 地三鲜热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于绘画64分钟消耗的热量...270 | |||||
地三鲜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、茄子（一条）、青、红椒（各一个）、油、盐（适量）、生抽、胡椒粉（适量）、糖、姜蒜（适量）、水淀粉（适量）
1/10. 准备好食材
2/10. 茄子、土豆去皮、青红椒全部洗净切滚刀块,姜蒜切碎
3/10. 将茄子和土豆放水里泡几分钟,再冲洗一下,沥干水份
4/10. 锅烧热，放适量油,油热倒入土豆煎
5/10. 煎至土豆变黄,装起来
6/10. 锅里再放些油,油热倒入茄子煎
7/10. 煎至茄子变软盛起来
8/10. 锅里再放少量油,油热炒香姜蒜碎
9/10. 一同倒入煎好的土豆、茄子和青、红椒翻炒，放入一勺生抽、适量盐、糖，撒些胡椒粉继续翻炒,再倒入少许水焖几分钟,调入水淀粉翻炒均匀即可。
10/10. 装盘享用！:-)
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾利湿、调中等功效；可与黄瓜、牛肉、肥牛搭配；与西红柿、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、温肺、降低胆固醇等功效；可与蛋黄、北极虾、牛肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克