| 黑芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 495克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于砍柴228分钟消耗的热量...360 | |||||
黑芝麻吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、水（120克）、鸡蛋（60克）、白糖（40克）、酵母（3克）、黄油（25克）、炒熟的黑芝麻（50克）、盐（3克）
1/9. 除黄油和黑芝麻外以水--糖和盐--鸡蛋--高粉--酵母的顺序放入面包机中，先生面团键5分钟揉成团，再改快速揉面键20分钟，有延展性再加入黄油揉20分钟加入黑芝麻揉10分钟。
2/9. 完全阶段，拉出的膜破洞边缘光滑。
3/9. 发酵1小时至2.5倍大 戳个洞不回缩。
4/9. 分割成三份 松驰15分钟。
5/9. 擀成长方形 反个面，左右两边对折成三折。（预热烤箱180度）
6/9. 再擀开，从上往下卷起来，卷的紧些。
7/9. 放进吐司模中排好。
8/9. 放进烤箱中，底盘下放碗热水，发酵50分钟至九分满，表面刷上蛋液
9/9. 拿出热水，烤30分钟左右。（烤箱小只能这样勉强烤）
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与茼蒿、桂圆肉、香椿搭配；与茶叶、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 黑芝麻吐司热量1369 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物173.15 克
- 钠185.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克