| 爆炒鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 爆炒鸭肉热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于拳击63分钟消耗的热量...720 | |||||
爆炒鸭肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（半只）、盐（1-2勺）、朝天椒（4个）、干辣椒（4个）、小葱（5条）、姜（6块）、大蒜（5个）、花椒（适量）、桂皮（适量）、八角（4-5个）、香叶（5片）、酱油（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）
1/1. 1,鸭肉切小块，放盘子用料酒，生抽腌制十分钟左右。姜切块，葱切段，大蒜剥皮，朝天椒切段。干辣椒，花椒，桂皮，八角洗好备用。
2，大火烧热锅放点盐导入花椒，八角，桂皮，蒜，姜爆炒出香味再倒入鸭肉爆炒一会后加点耗油，生抽，调料炒会儿后假如水，漫过鸭肉，大火煮至收汁。
3。最后起锅前假加入葱小炒会装盘。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止咳化痰、除痨热骨蒸等功效；可与豆豉、白菜、酸菜搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸭肉热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克