麻婆豆腐的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、润肠胃等功效；可与菠萝、大蒜、木瓜搭配；与羊肝、黄豆、豆类相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、补脾益胃、降血压等功效；可与川贝、海虾、泥鳅搭配；与苦瓜、猪血、菠菜相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、消除水肿、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、增加食欲、预防高血压等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、助阳、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；