| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 总量 | 114克 | 茶叶蛋热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于扫地57分钟消耗的热量...180 | |||||
茶叶蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（40个）、茶叶（适量）、料酒（3勺）、生抽（5勺）、八角（2个）、桂皮（1条）、干辣椒（3个）、小葱（5条）、生姜（3块）、盐（适量）
1/7. 土鸡蛋洗干净外壳，入锅下水煮熟后捞出，用不锈钢勺的背面轻轻逐个敲出裂痕待用。
2/7. 取一干净纱布，把茶叶、八角、桂皮和干辣椒一起包裹好。
3/7. 纱布成调料包状，小葱打成葱结，生姜拍块状。
4/7. 重新盛一锅水，放入已敲过的蛋（水完全没过蛋，还要高出3厘米）依次放入葱结、生姜、料酒、生抽。
5/7. 盖锅盖大火烧开后转小火烧40分钟。加入盐。
6/7. 时间到后关火即可吃到热腾腾的茶叶蛋。
7/7. 我是故意让蛋浸在汤汁中有一下午的时间，让它更入味点哈。吃时再加热就好，香气扑鼻哦～～～
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、韭菜、小米搭配；与豆浆、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
茶叶的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、解烦渴、利小便等功效；与鸡蛋粉、蛋黄、九制西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶叶蛋热量171 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物72.3 克
- 钠15.1 毫克
- 钙277 毫克
- 铁14.9 毫克
- 钾844 毫克