| 一锅乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 488克 | 一锅乱炖热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于桑拿75分钟消耗的热量...240 | |||||
一锅乱炖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 挑一种你喜欢的肉类。切丁，盛在小碗里加少许料酒生抽盐淀粉胡椒粉等，拌匀腌制。
2/9. 土豆、胡萝卜洋葱去皮切成小丁。尽量不要切的太大块，以免不容易煮软绵。
3/9. 食材准备好了。锅中加油烧热，倒入腌好的肉翻炒至发白有香味，加入洋葱丁炒至略变色有香味。
4/9. 倒入土豆丁和胡萝卜丁，反复翻炒，之后加入适量的水（视人份而定）。盖上锅盖大火炖煮。一定要控制好炒土豆和胡萝卜的时间，时间太久容易糊太短不容易烂。
5/9. 水开后撇去水上的浮沫，稍微转小火再炖十分钟。期间不要忘记适当在锅中搅动，以防糊锅。
6/9. 到用勺子能轻易碾碎土豆和胡萝卜时关火，加入咖喱块。一定要关火加咖喱块，边加边搅动，不然咖喱块不容易融化。至于加几块咖喱块也要视人数而定。不过一般装咖喱的盒子上都会注明人份的哦。还有一个稍微笨一点的方法就是，一边加咖喱块一边看颜色尝咸淡
7/9. 咖喱块全部融化，再次开火。煮至沸腾大火收汁即可。如果汤太稀就再煮一会儿。太浓就加一点水。期间千万不要忘记经常搅动。
8/9. 将蒸好的米饭盛入小碗中压瓷实，立即倒扣在盘子里，浇上咖喱汁即可。
9/9. 最后再搭配烧一个西红柿紫菜蛋花汤。在初冬的季节里，满满的都是爱。可以开饭啦。ヽ(*ω)
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、益气、美容护肤等功效；可与黄瓜、醋、肥牛搭配；与香雀、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、润肺祛痰等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、绿豆芽搭配；与茄子、白酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、提神、补钙等功效；可与小米、猪肝、西葫芦搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 一锅乱炖热量299 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物35.34 克
- 钠6.7 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾488 毫克