| 煮黑豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 853千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 679克 | 煮黑豆热量/卡路里1704千卡 | |||
 热量1704千卡，相当于建筑310分钟消耗的热量...330 | |||||
煮黑豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑豆（250克）、白砂糖（150克）、水（适量）、盐（1/2小勺）、生抽（1勺）、小苏打（1/2小勺）、蜂蜜（适量）
1/6. 准备好所需材料。
2/6. 黑豆用水轻轻清洗，注意不要把黑豆皮搓破了。控水备用。
3/6. 煮锅里加入砂糖、盐、生抽、水煮沸。
4/6. 关火倒入黑豆、小苏打。搅匀静置3～6小时。
5/6. 开中火，捞去浮沫，没有浮沫以后调至小火，把厨房纸戳几个小洞，盖在黑豆上当锅盖。（没有厨房纸的话这步也可以省略。）小火煮3～4个小时。水量盖不住豆子时要随时加开水。
6/6. 当黑豆可以很容易的被捏碎时就是煮好了。关火冷却，食用前根据自己口味加适量蜂蜜即可。
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、健脑益智、治疗便秘等功效；可与橙子、红糖、大米搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、除口臭、增强免疫力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 煮黑豆热量1704 千卡
- 脂肪3.42 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物250.56 克
- 钠37397.7 毫克
- 钙206 毫克
- 铁9.12 毫克
- 钾1526 毫克