| 猪肉大葱火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 903克 | 猪肉大葱火烧热量/卡路里3482千卡 | |||
 热量3482千卡，相当于空中蹬腿运动1161分钟消耗的热量...180 | |||||
猪肉大葱火烧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大葱（两棵）、猪肉（300克）、面粉（500克）、酵母（一小包）、食用油（50克）、盐（适量）、酱油（适量）、花椒粉（最好是自己压的）（适量）
1/6. 将酵母均匀的洒在面粉上，然后搅拌均匀。
2/6. 将40度的温水倒入面里，用筷子和面，边倒水边搅拌，等到面搅的成了一大坨，（这里所说的一大坨就是面即和在一起，但是又很粘筷子，有种不敢用手碰的感觉，因为这时的面粘性很大）盖上锅盖发面吧，大约40分钟就能发的很好了，面涨到了原来的三倍。当然了，发面的速度取决于酵母用量的多少
3/6. 发面的过程中你就可以准备将肉馅和切碎的大葱等搅拌好备用
4/6. 面发好了，将油倒入小碗备用，先把满手擦满油，抓起一块比一个鸡蛋稍大的面，在手中摁成薄皮，如果感觉皮粘手，就多抓点油在手上，然后放上肉馅，像包蒸包一样把馅包在里面，合上口后，反着扣在煎锅里。煎锅通电加热，210度，一会就可以用铲子将火烧反过来，盖盖5分钟后，翻个，再3分钟。开锅，可以吃了！
5/6. 需要说明的是，煎锅里可以放少量油，也可以不放，因为咱们手上的油已经足够多了，当然放上点油是更好吃的
6/6. 出锅后最好等好几个叠在一起捂一下会更好吃呢！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抑菌、预防感冒等功效；可与豆豉、北极虾、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、补虚等功效；可与茄子、白菜、魔芋搭配；与百合、驴肉、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、血管硬化等功效；
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营养信息
- 猪肉大葱火烧热量3482 千卡
- 脂肪132.5 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物70.1 克
- 钠74.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾306 毫克