| 泥鳅炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 总量 | 455克 | 泥鳅炖豆腐热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于写作业243分钟消耗的热量...108 | |||||
泥鳅炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（适量）、白豆腐（适量）、生姜（适量）、辣椒酱（适量）、青蒜（适量）
1/4. 将买回来的泥鳅，放在清水中洗净，去除内藏备用（可在买后，让店主处理好提回，注意不是水煮过的。）
2/4. 将白豆腐切大片，放在清水中备用
3/4. 将大块豆腐放在锅中，用小火煎至微黄，倒出备用；（此处忘记拍照了） 2.将生姜大蒜辣椒酱放在油中炸出香味，放入泥鳅，转大火烧至锅中水分全干，倒入料酒继续翻炒。（忘记拍照了） 3.将煎好备用的白豆腐倒入锅中翻炒，倒入适量水，炖20分钟，如图
4/4. 出锅前放青蒜，大锅收汁，两分钟后盛出，一份美味的泥鳅炖豆腐就做好啦，赶紧享用秋季肥美的泥鳅吧
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛湿止泻、补益脾肾、暖脾胃等功效；可与黑木耳、木耳、豆腐搭配；与河蟹 、狗血、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泥鳅炖豆腐热量437 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠74.8 毫克
- 钙299 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾282 毫克