| 抹茶巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 抹茶巧克力慕斯热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡，相当于贴墙纸533分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶巧克力慕斯的做法共3个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（150克）、蛋黄（2个）、白糖（3大勺）、抹茶粉（2勺）、可可粉（少许）
1/3. 打发淡奶油到湿性发泡，加入一勺糖，继续打，到了V shap 阶段再放入一勺（V shap就是提起打蛋器奶油会在上面粘着并且形状呈V型）
2/3. 加入两个蛋黄，继续打（由于加入了蛋黄刚刚的淡奶油湿度又增加了，继续打发）打到蛋黄和淡奶油混合物再次V shap，加入第三勺糖，并且加入抹茶粉，打发均匀。
3/3. 倒入模具，封好保鲜膜冰箱冷藏4小时以上，拿出后在上面撒上可可粉，在点缀上薄荷叶，一个可爱的盆栽慕斯就做好啦～
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、北极虾、牡蛎 搭配；与鹅、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶巧克力慕斯热量1598 千卡
- 脂肪123.54 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物104.39 克
- 钠400.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾511 毫克