| 宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 460克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于跳舞205分钟消耗的热量...288 | |||||
宫爆鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉\鸡腿肉（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、花生（适量）、植物油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、番茄酱（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/7. 先将鸡肉，胡萝卜，黄瓜清洗，切成丁，备用。
2/7. 找一个空碗，准备芡汁，两勺糖，两勺醋，一勺半生抽，三勺番茄酱，拌匀备用。
3/7. 再找一空碗，将鸡丁放入，加入一个鸡蛋的蛋清，加入些许淀粉，加入胡椒粉，再加点植物油，拌匀备用。
4/7. 锅里加油，小火将花生米炒一下，直到花生米有一点深黄色，吃着很脆。捞出备用。
5/7. 锅里加油，将鸡丁炒一下，大概快熟的时候，炒将近一分钟，捞出备用。
6/7. 锅里加油，将蒜，大葱放入锅中炸一下，倒入备好的芡汁，加入胡萝卜，加入鸡丁，爆炒一下，熟后关火倒入黄瓜，拌均匀，就可以出锅了。
7/7. 美味的宫爆鸡丁就做好了。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与木耳菜、黑木耳、豆腐搭配；与芦柑、菠菜、上海青相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、增加食欲等功效；可与西兰花、香菇、卷心菜搭配；与茄子、猕猴桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清咽止咳、止血、促生长等功效；可与黄豆、豆浆、猪蹄搭配；与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫爆鸡丁热量983 千卡
- 脂肪48.4 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物35.5 克
- 钠683.9 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾760 毫克