石锅拌饭的热量和减肥功效

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石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	119千卡	395千卡	14.6克	30.8克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
豆苗	克	41千卡	19千卡	2.27克	0.25克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	603克	石锅拌饭热量/卡路里485千卡
热量485千卡，相当于划船121分钟消耗的热量...240

石锅拌饭的做法共3个步骤

猪肉（30克）、豆芽（若干）、胡萝卜（适量）、炸豆腐（适量）、豆苗（适量）、鸡蛋（适量）、辣酱（适量）

1/3. 准备熟米饭，石锅底下抹一层油，用勺子把米饭压实。将豆芽豆苗焯熟，炸豆腐切块，肉馅切成丁放盐胡椒粉，酱油炒熟。所有材料准备好了后码放在米饭上。中间倒入辣酱。我买的是专门的是锅拌饭酱，如果没有就用韩国辣酱兑入雪碧勾兑。

2/3. 热锅放油煎蛋，底层变焦黄后沿着锅边浇一点水，盖盖儿焖半分钟。鸡蛋就是这样成半熟的啦。将鸡蛋放在菜中间，盖上石锅的盖子，放在中火上，听到噼里啪啦的声音就是锅巴在形成哦。大约两三分钟就可以熄火了。

3/3. 搅拌均匀就开动吧。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、补肾气等功效；可与莴笋、白菜、银耳搭配；与乌梅、雪梨、明虾相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肌肤、清热明目、降血压等功效；可与鲫鱼、榨菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、增强免疫力等功效；可与草鱼、圆白菜、羊排搭配；与苹果、柠檬、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止痛、补钙、促消化等功效；可与基围虾、海虾、明虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与玉米、香椿、洋葱搭配；与消炎片、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；