| 酸汤虾片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 150克 | 酸汤虾片热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于蹦床43分钟消耗的热量...210 | |||||
酸汤虾片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
基围虾（150克）、澄面（500克）、黄灯笼辣酱（少许）、盐（少许）、浓缩鸡汤（适量）、姜，小葱，蒜（适量）
1/4. 敲制虾片，基围虾去头去皮，背部开刀取虾线，裹澄面用擀面杖敲至0.1—0.2毫米
2/4. 酸汤制作，烧水加入葱姜蒜及各种调料，味型酸辣，具体视个人而定。
3/4. 烫制虾片，敲好的虾片放入沸水中烫至透明，放入凉水中冷却，再次放入沸水中烫，捞出备用。
4/4. 成菜，烫好的虾片放入酸汤中，用草帽盘装，葱草装饰
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、通乳、提高性欲等功效；可与芹菜、韭菜、茄子搭配；与木瓜、南瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
