| 特色蟹饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 743克 | 特色蟹饼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于堆肥128分钟消耗的热量...300 | |||||
特色蟹饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青蟹（1只）、鸡蛋（4个）、猪上肉（半肥瘦）（4两）、土薄荷叶（九层塔）（20片）、盐（1茶匙）、生抽（半勺）、姜蓉（少量）、蒜蓉（少量）
1/5. 将蟹切开洗净，把蟹膏取出待用。用刀把蟹钳砍裂待用。将蟹腿尖端的爪剪去不要，留下有肉的剪开两段待用。蟹鳃和蟹心、蟹肠等不能吃的都不要。
2/5. 把半肥瘦的猪肉剁碎，把薄荷叶剁碎。
3/5. 用不锈钢盘把蟹可用的部分和猪肉、蛋液加入薄荷叶碎、姜、蒜蓉、盐和生抽搅拌捣匀。
4/5. 然后入锅中火蒸20分钟。
5/5. 把剩蟹饼的整个盘直接拿出放在小火上烘烤5分钟。
食材功效信息
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓冲贫血、滋肝阴、滋补解毒等功效；可与芦笋、冬瓜、鸽肉搭配；与凉薯、石榴、香瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与青椒、基围虾、百合搭配；与茶叶、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色蟹饼热量638 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠142.26 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾370 毫克