| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 627克 | 红烧带鱼热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于举重257分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧带鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）
1/1. 买身上银粉很全的带鱼
2、从带鱼的尾部往上撕背脊上的刺，一直撕到头
3、去头，斩块
4、用盐洗一遍，把脏东西洗去，这一次做的忘记了，结果导致吃的时候有细海砂，很是不爽
5、划口子，用盐【盐可稍微多放点】加料酒和醋一起腌半小时
6、切好姜蒜，准备好料汁【老抽或者生抽，鸡精，水】
7、热油，小火下锅慢慢煎，起锅。
或者煎好后，多余的油撇掉，留一点下生姜打算煸
8、沿着锅沿倒入料汁
9、盖上盖子焖一会，起锅。（也可以放点孜然）
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、降血压、降血脂等功效；可与千张、豆腐丝、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、帮助消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、防癌症等功效；可与莴笋、五花肉、猪肉搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量771 千卡
- 脂肪5.85 克
- 蛋白质24.02 克
- 碳水化合物48.47 克
- 钠182.7 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3 毫克
- 钾997 毫克