| 黄豆猪手煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 黄豆猪手煲热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于广场舞583分钟消耗的热量...180 | |||||
黄豆猪手煲的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、黄豆（200克）、盐（适量）、八角（适量）、白糖（适量）、姜蒜等（适量）
1/17. 食材准备：黄豆一小碗
2/17. 猪蹄两只
3/17. 食材加工：黄豆加水泡发
4/17. 猪蹄加清水放入瓦煲中炖
5/17. 黄豆泡发后洗净
6/17. 猪蹄炖至5-6成熟时捞出
7/17. 炒糖色，下猪蹄上色
8/17. 加入姜蒜，八角煸炒
9/17. 泡发后的黄豆放入猪蹄汤中炖至5-6成熟时捞出
10/17. 猪蹄煸炒后加入炖过的黄豆一起翻炒
11/17. 准备几片干净的粽叶
12/17. 减去头和尾，中间段留用
13/17. 放入瓦煲底部排列好
14/17. 先放几块猪蹄，以便压住，防止粽叶移动
15/17. 再加入黄豆和猪蹄以及浓汤
16/17. 盖上盖子焖半小时左右打开看看
17/17. 汤汁收的差不多时调入少许食盐即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、填肾精、抗衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆猪手煲热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克