| 家用挂面做炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 261克 | 家用挂面做炒面热量/卡路里741千卡 | |||

1/5. 水沸了下面,!面条我觉得最好是到5分熟的时候捞起来,!今天第一次做,!面煮过头了,!捞起来沥水,!沥水前,用冷水冲凉,!以免面条在冷却过程中粘到一起,!

2/5. 担面,!加入适量的油把面担好,!家用挂面用水煮过后本身的水分很多,!所以在做之前最好把面提前准备,!因为考虑到后面的炒,!必须先把水分降低,!冷水冲凉过后的面最后是沥水放置半个小时后再来担面,!油不能放多了,!只要面身都有油就行,!担好后再放5分钟左右,!记得一定是冷油担面,!

3/5. 准备好配料,!火腿肠、大蒜、洋葱、切丁,!准备好的干辣椒不切,!切好后,可以先把事先准备好的鸡蛋煎好,!起锅后可以把配料放进去炒香,!炒的过程中把干辣椒撕碎丢进去一起炒,!不过不喜欢吃辣的人可以不放的,!

4/5. 把面倒入翻炒,!炒的时候最好开中火,!不能开大火,!就算面沥过水,!本身还是水分很足的,!会很容易糊的,!炒的时候加调料,!盐、胡椒、味精、鸡精,!快起锅之前加入生抽,香葱,!(因为我事先没有把面准备好,!面沥水的时间很短,!所以我炒的时候用的是小火,!)

5/5. 起锅,!把之前煎好的蛋放上去就行了,!主要不想吃下的面,!所以就想法炒了,!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;