| 豆沙花卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 580克 | 豆沙花卷面包热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡，相当于修建房屋283分钟消耗的热量...330 | |||||
豆沙花卷面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 功能完备，上管发热，下管发热，上下管发热，满足烘焙爱好者的各种需求，超强发酵功能，此功能可以用来制作酸奶和发酵面包。360°旋转烤叉功能，烤全鸡毫无压力。
2/16. 烤箱使用前要空烤20分钟。
3/16. 配件齐备，烤盘，烤网，烤叉。
4/16. 将除红豆沙和黄油的材料放进面包机桶里，用和面程序搅拌至光滑状。
5/16. 加入软化的黄油，再按一次和面功能。
6/16. 将面团搅拌至薄膜状，放在面包机桶里进行基础发酵。
7/16. 面团发酵到原来的2倍大。
8/16. 将面团分割成9份小面团，滚圆松弛15分钟。
9/16. 准备馅料，这次用了莲蓉馅6个，红豆沙馅3个，每个25克。
10/16. 将松弛好的面团擀成圆形，翻面，包入馅料。
11/16. 包入馅料后收紧封口，封口放在下面。
12/16. 将面团擀成椭圆形，在表面割几刀，扭成麻花状，打一个结。
13/16. 做好的面团放在烤盘上面进行最后发酵。
14/16. 发酵好的面团，扫一层蛋液。
15/16. 放进170°C预热好的烤箱中层，上下火烘烤15分钟。
16/16. 撰写制作步骤
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与百合、海虾、北极虾搭配；与菠萝、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与空心菜、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙花卷面包热量1558 千卡
- 脂肪114.27 克
- 蛋白质48.15 克
- 碳水化合物238.07 克
- 钠10746.5 毫克
- 钙1937 毫克
- 铁5.97 毫克
- 钾2100 毫克