| 烤蜂鸟盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 584克 | 烤蜂鸟盖饭热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于上课279分钟消耗的热量...108 | |||||
烤蜂鸟盖饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（2只）、洋葱（1/2个）、番茄（1颗）、米饭（150克）、蜂蜜（适量）、盐（1/2-1茶匙）、黑胡椒粉（1茶匙）、大蒜（3-5瓣）、罗勒（2枝）
1/6. 鸡腿洗好拭干水份，撒盐，涂抹按摩均匀（就当给它做马杀鸡，食材这东西，很单纯，你对它好，它会回报加倍的美味），再撒上黑胡椒，静置10min以上
2/6. 烤盘内均匀铺上番茄块、洋葱丝，铺上罗勒，再放上鸡腿、蒜瓣，放入预热好的烤箱，200度，先烤10-15min
3/6. 取出，刷一层烤盘内的汤汁，调节烤箱温度至180度，烤5-8min；取出，翻面，再次刷上汤汁，继续烤10-15min
4/6. 第三次取出，翻回正面，刷上蜂蜜，调节温度至200度，继续烤5-8min即可。
5/6. 烤好的鸡腿配上米饭，淋上烤盘内的汤汁，开动！（可以根据口味在鸡腿表面再撒些盐、胡椒、辣椒粉、芝麻等）
6/6. ps.书中效果图。原方用的是整鸡，烤制方法也有所区别。
书中成品颜色较浅，但我比较喜欢外皮焦一点儿，亲们根据喜好灵活掌控时间
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、祛痰利尿、促进消化等功效；可与西葫芦、苹果、大蒜搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、生津止渴、降血脂等功效；可与芹菜、蜂蜜、山楂搭配；与草鱼、地瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、消除疲劳、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与桑葚、牛奶、橙子搭配；与葱、鹅蛋、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤蜂鸟盖饭热量503 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质5.4 克
- 碳水化合物114.94 克
- 钠71.3 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾367 毫克