| 紫苏蒜头豆豉炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 紫苏蒜头豆豉炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于扎马步16分钟消耗的热量...240 | |||||
紫苏蒜头豆豉炒茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、紫苏（适量）、大蒜（适量）、豆豉（适量）、香菜（适量）、橄榄油（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/9. 茄子切片先清水浸泡片刻。
2/9. 捞起控干水分手装入微波炉适用的保鲜袋。
3/9. 扎好袋口放入微波炉叮8分钟后取出备用。
4/9. 烧热锅倒入适量橄榄油放入切碎的紫苏。
5/9. 炒出香味后加入大蒜与豆豉。
6/9. 略炒片刻。
7/9. 把茄子倒入大火炒。
8/9. 放少许生抽、白糖、盐、鸡精继续翻炒。
9/9. 勾个生粉，放入香菜即可熄火。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、温肺等功效；可与猪肉、兔肉、明虾 搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏蒜头豆豉炒茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克