| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 789克 | 鱼香肉丝热量/卡路里2057千卡 | |||
 热量2057千卡，相当于高抬腿206分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（500克）、青椒（一个）、胡萝卜（一个）、木耳（一些）、白糖（一些）、盐（一些）、蛋青（一个）、醋（一些）、生抽（一些）
1/5. 梅花肉，肉质松软。切细条，放老抽适量，蛋清一个，淀粉若干，抓匀。静置一会儿。
2/5. 青椒切条，胡萝卜切条，木耳泡发，撕碎一些。
3/5. 倒油。炒肉。变色后盛出。锅里留油。
4/5. 调鱼香汁，糖3醋 2水1
5/5. 将青椒胡萝卜木耳入锅，加盐，翻炒。倒入炒好的肉。倒入鱼香汁。
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、补钙等功效；可与白菜、丝瓜、大蒜搭配；与甘草、海虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、帮助消化、解热等功效；可与鸡蛋、兔肉、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、润肺祛痰等功效；可与西兰花、羊排、卷心菜搭配；与白酒、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、贫血、轻身强智等功效；可与草鱼、海蜇头、枣（鲜）搭配；与青萝卜、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量2057 千卡
- 脂肪31.24 克
- 蛋白质17.08 克
- 碳水化合物22.05 克
- 钠99.5 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾347 毫克