| 平菇炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 674克 | 平菇炒肉片热量/卡路里2483千卡 | |||
 热量2483千卡，相当于单板滑雪394分钟消耗的热量...378 | |||||
平菇炒肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
平菇（适量就好）、五花肉（适量）、食用油（适量）、葱（一小段）、姜（适量）、大蒜（2-3瓣）、生抽（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、淀粉（少量）
1/3. 准备材料:平菇撕条，五花肉切片，葱切小段，姜切片（2~3片就好），蒜（2~3瓣）切片
2/3. 锅中放适量油加热，葱姜蒜爆香，加肉片炒变色，放料酒（去腥），生抽（上色调味），醋（稍多），翻炒几下，收汁后放平菇
3/3. 锅中放平菇，加少量生抽，醋，少许盐，翻炒至出水沸腾，盖上盖子，小火煮1分钟，开盖，再放入适量的酱油调色，盐调味即可
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、促进大脑发育、美容等功效；可与豆腐、西兰花、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、利二便等功效；可与南瓜、茄子、大蒜搭配；与鹌鹑、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血脂、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 平菇炒肉片热量2483 千卡
- 脂肪152.53 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠84.8 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾449 毫克