白菜芋头蛋花面的热量和减肥功效

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白菜芋头蛋花面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
芋头	克	297千卡	81千卡	2.2克	0.2克
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
黄豆	克	52千卡	345千卡	22克	2.6克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
总量	1089克	白菜芋头蛋花面热量/卡路里1621千卡
热量1621千卡，相当于砌砖232分钟消耗的热量...420

白菜芋头蛋花面的做法共1个步骤

食材主料/辅料

芋头（3个）、大白菜（3片）、猪肉（少许）、黄豆（15克）、大葱（适量）、姜（适量）、酱油（2勺）、盐（适量）、鸡精（2勺）

1/1. 准备：葱姜切丝，白菜切小方块，肉切片，芋头切片，黄豆泡发。步骤一热锅加油，放入肉片煸炒，加入葱姜丝翻炒，再加入芋头、黄豆翻炒1分，加入适量酱油，加入白菜翻炒数下加入足量水，煮沸。步骤二多煮会，（芋头不易熟）。下面条，鸡蛋打成蛋花最后加在里面，盐鸡精调味。提示：芋头片出锅时，吃起来滑滑的口感最好。

食材功效信息

芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、增进食欲、促进消化等功效；可与牛腩、芹菜、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、通利肠胃、养胃生津等功效；可与海带、蚕豆、虾皮搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、止消渴等功效；可与豆腐皮、蕨菜、洋葱搭配；与黄豆、香菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、促进骨生成、降血脂等功效；可与牛蹄筋、红枣、小米搭配；与酸奶、水芹菜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；

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